the - O.N.G. - Extrême-orient(é)

30 septembre 2011

Le thé moulu

Le thé matcha (抹茶), est une poudre très fine de thé vert moulu, qui est la seule sorte de thé dont la meilleure qualité n'est pas composé de la feuille entière mais broyé entre deux pierres. Le thé en poudre fut inventé en Chine durant la dynastie Song...

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Tags: Religion, Chine, Japon, Santé, Thé

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19 septembre 2011

Amour, thé, révolution ?

Le Club des Buveurs de Thé a été créé en 1992 par quelques amis partageant le même goût pour les feuilles de thé de qualité. Le Club des Buveurs de Thé, unique en son genre, rassemble des amateurs avertis et des professionnels appartenant à tous les milieux....

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Tags: Asie, France, Thé

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7 septembre 2011

Le thé dans l'encrier

" Longtemps, je me suis pris pour un traqueur d'écrivains. Je croyais naïvement qu'ils se réfugiaient tous dans les salons de thé. Car quoi de plus délicieux, de plus reposant, de plus inspiré pour un romancier ou un poète qu'un tel lieu ? Je les imaginais...

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Tags: Littérature, France, Santé, Thé

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7 juin 2011

Le thé : saveurs et vertus

Le thé détient le record des boissons les plus consommées sur la terre. Côté santé, le thé ne manque pas de vertus. Parmi elles, notons qu’il est bon pour les reins, qu’il freine le vieillissement, réduit la tension et le cholestérol et se montre un excellent...

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Tags: Littérature, Chine, Santé, Thé

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7 mai 2011

La tisane (mentheuse !)

Les ancêtres nommaient "Thé" les différentes espèces de Menthes (Mentha sp.) à l'écart de distinction botanique précise, mais selon les acquis de la tradition. Il était récolté en bouquets de fleurs à odeur aromatique qui attiraient les abeilles, on le...

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Tags: Nature, Santé, Thé

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27 janvier 2011

Shen Nong, l'agriculteur divin

Shen Nong (神农) est un héros civilisateur de la mythologie chinoise, l’un des trois Augustes. On lui prête l’invention de la houe, de l’araire et du champ, de la culture des cinq aliments de base, la découverte du thé et des vertus médicinales des plantes,...

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Tags: Religion, Chine, Santé, Thé

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25 mars 2010

La kombucha

Le thé kombucha est boisson acidulée d'origine asiatique qui est réalisé à partir de la fermentation de thé noir ou de thé vert et de sucre avec une culture de levures et de bactéries (le symbiote) connue sous le nom de champignon kombucha qui n'est pas...

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Tags: Me Ne Frego, Chine, Japon, Asie, Russie, Thé

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30 septembre 2009

Furyu

Le terme de Fūryū (風流), qui signifie littéralement « souffle du vent » ou « cours du vent », est une doctrine philosophique japonaise qui cherche a marquer une idée de style, de finesse, d'élégance ou de beauté. Cette idée, employée par Bashō Matsuo,...

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Tags: poésie, Japon, Nature, Art, Philosophie, Thé, Beauté

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29 septembre 2009

Cha no yu

Comme Kakuzo Okakura, l’auteur du « Livre du Thé », qui se désolait de la révolte des tribus mongoles au XIIIème siècle non parce qu’elle avait entraîné mort et désolation mais parce qu’elle avait détruit, parmi les fruits de la culture Song, le plus...

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Tags: Littérature, Chine, Japon, Thé

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1 juillet 2009

SxTxE

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Tags: Propagande, Chine, Thé

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