L'agriculture soutenue par la communauté et les AMAP

Le réseau moderne “d’Agriculture soutenue par la communauté ” est originaire du Japon. En 1971, Teruo Ichiraku (1906–1994), philosophe et gérant de cooperatives agricoles, alerte les consommateurs des dangers des produits phytosanitaires et crée le mouvement pour l’agriculture durable. Des contrats entre groupes de consommateurs et de fermiers sont signés et le système « Teikei », qui signifie partenariat en japonais, est créé. Au cours des années 1980 et 1990, le système du « Teikei » s’exporte autour du globe sous des appellations différentes, comme « Community Supported Agriculture » aux Etats-Unis et au Royaume-Uni, « Associations pour le Maintien de l’ Agriculture Paysanne » (AMAP) en France, ou « 社区互助农业 » (Shequ huzhu Nongye) en Chine. Ce système est arrivé en France en 2001 par le biais de la famille Vuillon et la création de l’association « Alliance Provence » et de la mise en place de la première AMAP dans le Var, « Les Olivades » à Ollioules, mais il existe  maintenant plus de 1000 AMAP en France.