19 octobre 2008
Les matangs
Les matangs (麻糖) sont des confiseries asiatiques originaire de Pékin. Composées, à la base, de sésame (ma 麻) et de sucre (tang 糖), il existe désormais de nombreuses variantes qui remplace le sésame par d'autres céréales ou noix. La fabrication est on...