28 novembre 2009
L'œil de dragon
Le longane est le fruit de Dimocarpus longan. Appelé aussi longani ou longanier, ce petit arbre tropical et subtropical, à feuilles persistantes, d'environ vingt mètres de hauteur, est originaire du sud-est de la Chine (Yunnan, Guangdong, Guangxi, Hainan) où il pousse naturellement. On le trouve aussi au Sri Lanka, à Taïwan ainsi que du Sud-Ouest de l'Inde et en Thaïlande dans la région de Loei. Il a été acclimaté à Hawaï, aux îles Maurice et à la Réunion où est aussi appelé longani. Son nom vient du chinois long yan (龙眼), qui signifie "œil de dragon". Très proche du litchi, il est cependant un peu plus résistant au gel que lui; raison pour laquelle il a pu être acclimaté en Californie et en Floride. La plante a besoin de soleil et de lumière.
La fleur, de couleur jaune se rassemble en grappes d'une quarantaine de centimètres de longueur qui se rassemblent au bout de la branche. C'est une fleur très mellifère. Le miel de longanier est extrêmement sucré et parfumé. Le fruit, sphérique, de couleur brun jaunâtre plus ou moins foncé tirant parfois sur le rouge mesure environ 2 cm de diamètre mais peut parfois atteindre la grosseur d'une balle de ping-pong. Une grappe de longanes compte environ 30 fruits. Le fruit a une peau extérieure fine et dure, recouverte de petites élevures comme le litchi mais moins prononcées que sur ce dernier. Elle se pèle facilement comme celle du litchi. La pulpe, translucide est très sucrée et entoure un gros noyau noir unique, dur et brillant.
Il peut etre consommé très frais ou sous forme d'un jus de fruit extrêmement sucré ou mélangé à d'autres jus pour atténuer son caractère sucré. A l'instar du litchi, on peut en faire des conserves (on utilise alors, de préférence, la variété Wu Yuan pour ce faire) ou un alcool. On peut également le faire sécher entier. La peau garde alors sa taille initiale, la chair se rétractant autour du noyau. Il se consomme tel quel ou en infusion, pour ses vertus médicinales. L'une des variétés du fruit s'appelle la longane poivre parce que ses graines ressemblent aux grains de poivre.
25 novembre 2009
Dernières chasses en Indochine
Le docteur Fraisse arriva au Laos en 1946. Chasseur passionné, il découvrit la faune mythique des territoires laotiens, cambodgiens et des hauts plateaux moïs : tigre, éléphant, gaur, kouprey, banteng, buffle. Avec beaucoup de modestie et de passion, entre deux consultations, il partait, souvent à la boussole, à la recherche des grands animaux, dans des régions très isolées. Avec les tribus montagnardes, il partageait la jarre d'alcool de riz le soir à la veillée, et sa connaissance de la langue laotienne lui fit découvrir légendes et récits de la grande forêt. Jean Fraisse raconte avec plaisir ses succès et ses déceptions, comme cet ours noir d'Asie aperçu dans le lit d'une rivière et qui s'évapora à moins de 100 m ! En 1954, à la suite de la poussée du vietminh, il dut quitter l'Indochine avec sa femme. Ce récit, d'une valeur remarquable, constitue donc le dernier témoignage de la chasse sportive en Indochine française.
23 novembre 2009
Le film coolos du jour : Tabarly (2008)
Dix ans après sa mort accidentelle, Pierre Marcel signe un documentaire hommage au plus grand marin français : Eric Tabarly est une légende de la voile. Son palmarès est inégalé, il a cumulé pendant trois décennies victoires en solitaire, par équipage et records… Ses succès lui ont valu une très grande popularité, faisant de lui dans les années 70, l’un des sportifs préférés des français et suscitant un intérêt non démenti pour la voile dans l’Hexagone et la vocation de toute une génération de grands !
Très bon documentaire fait avec que des images d'archives, très émouvant, narré par Tabarly lui-même avant sa disparition. Gloire aux hommes d'amour et d'honneur !
Note : 90%
Le fleuve rouge
Le fleuve Rouge (en vietnamien Sông Hồng ou Hồng Hà ; en mandarin 红河 ; en hani Lalsa) est aussi appelé Yuan Jiang (元江), ce qui signifie « rivière originelle ». Prenant sa source au Yunnan (Chine), son cours a une orientation générale sud-est, à travers les régions peuplées par la minorité Dai, avant de quitter la Chine dans la préfecture autonome du Honghe (Yunnan). Il entre au Viêt Nam dans la province de Lào Cai, et finalement atteint la bordure est de la capitale, Hanoï. Le Tonkin constitue le delta du fleuve. La rivière Noire est un affluent du fleuve Rouge.
À l'époque coloniale, les Français et d'autres puissances tentèrent de faire du fleuve Rouge une artère commerciale vers la Chine, avec un certain succès. Cette tentative de contrôle du fleuve fut à l'origine de la guerre franco-chinoise entre 1881 et 1885. Le pont Long Bien, le vieux pont Paul-Doumer des Français, étire encore sa carcasse métallique au-dessus du fleuve Rouge à Hanoï. Il a été gravement endommagé par les bombardements américains de 1954 à 1972. Reconstruit tant bien que mal, il a toutefois été doublé, quelques kilomètres plus loin, par un ouvrage commencé par les Chinois et achevé par les Soviétiques.
22 novembre 2009
Lee Kyang Hae
Lee Kyang Hae est né à Jangsu, Jeollabuk-do, dans ce qui était alors une Corée unifiée. Il est diplômé du Collège d'agriculture de Séoul en 1974 et a choisi de vivre de l'agriculture, même si l'agriculture n'a pas été vu à l'époque comme une logique de carrière pour un diplômé universitaire. Il a établi une ferme laitière sur un terrain vague abandonné, l'a développé jusqu'à avoir plus soixante-dix vaches et l'a fait prospérer. Il a aussi développé des fermes maraîchères et ouvert l'ensemble de ses exploitations agricoles aux étudiants cherchant une expérience de vie réelle. C'est durant cette période qu'il a épousé Kim Lee Baek-i, un journaliste pour le magazine locale Montagnes.
En 1979, il a été élu président de l'Association des éleveurs de Jangsu. Tout au long des années 1980, il travailla à améliorer la situation des agriculteurs dans le pays, et en raison de ses efforts, il a été élu à plusieurs postes de premier plan au niveau agricole. Il est devenu président des Jeunes Producteurs de Jangsu en 1983 puis président de l'Association des jeunes fermiers de la province du Jeonbuk en 1987. Ses actions ont retenu l'attention de la FAO (Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture), et en 1989, Lee a reçu le prix pour «Agriculteur de l'année», un comble pour un anti-mondialiste. En 1989, il a été élu président de la Fédération des Grandes exploitations de Corée, poste qu'il a occupé jusqu'en 1991. En 1990, il a crée son magazine hebdomadaires : Jeunes Fermiers Coréens Magazine.
Dans les années 1990, Lee a adopté des méthodes plus visible dans son combat pour les agriculteurs coréens. Il a été élu à trois reprises pour siéger à l'assemblée provinciale de Jeonbuk. Et quand le gouvernement sud-coréen tenta d'empêcher la tenue de la deuxième Conférence Nationale des Jeunes Agriculteurs de Corée, Lee mena une grève de la faim en signe de protestation.
Lee passa une partie de sa vie à s'opposer à la mondialisation des grandes entreprises et à soutenir, supporter les fermiers locaux, ainsi que les pêcheurs de la pêche artisanale. Il contestait les réglementations de l'OMC qui détruisaient les petites exploitations agricoles, réduisant les fermiers à la pauvreté. En 1993, en signe de protestation à l'OMC, il fit une tentative de suicide devant son siège à Genève. Il fut ranimé à l'hôpital.
Lee a aussi mené une grève de la faim en 1994, lorsque l'OMC mit la pression sur la Corée du Sud pour ouvrir ses marchés aux produits agricoles étrangers. Il resta dix-sept jours devant le bâtiment de l'Assemblée nationale, pour essayer de convaincre les parlementaires de faire une loi contre l'OMC. En 2000 Décembre, Lee Kyung-hae allé sur une autre grève de la faim pendant vingt-six jours.
Le 10 septembre 2003, lors de la conférence de l'OMC à Cancún Lee se tint devant une barricade lors d'une grande manifestation et se transperça le cœur devant les caméras de télévisions. Bien qu'il fût transporté rapidement dans un hôpital proche, il mourut durant l'opération. Sa mort tragique est devenue un exemple de l'effet destructeur du "commerce libre" sur les vies des travailleurs.
09 novembre 2009
Le Projet Yadana
Le Projet Yadana est un projet d'exploitation du champ gazier de Yadana en Mer d'Andaman et de transport du gaz vers la Thailande à travers la Division de Tanintharyi. Le champ gazier, en cours d'explotation, est localisé dans le golfe de Martaban à 60 km des côtes birmanes. Il contient 150 milliards de mètres cubes de gaz naturel et a une durée de vie estimée à 30 ans. Le gazoduc de Yadana, majoritairement sous-marin, est long de 409 km, et ses 63 derniers kilomètres traversent le sud de la Birmanie dans une région habitée par la minorité Karen, en guerre depuis 1948 contre le gouvernement birman. Le projet Yadana est mené par Total S.A. (31,2%) et la Chevron Corporation (28,3%). La compagnie pétrolière thai PTT (25,5%)et la compagnie nationale birmane Myanma Oil and Gas Enterprise (15%) participent aussi au projet. Le documentaire de 2006 Total Denial traite de la controverse autour de la construction du gazoduc de Yadana.
08 novembre 2009
Apparition bouddhique ?
Une gloire est un phénomène optique entourant un objet matériel, ayant la forme d'une ellipse aux couleurs de l'arc-en-ciel. Il s'agit d'un ou plusieurs séries d'anneaux colorés vus par un observateur autour de son ombre portée sur un nuage constitué principalement par de nombreuses petites gouttelettes d'eau, sur du brouillard ou, mais très rarement, sur de la rosée. Le phénomène est beaucoup plus petit qu'un arc-en-ciel, 5° à 20° d'ouverture par rapport au centre, et son diamètre dépend de la grosseur des gouttelettes. Il s'agit d'une forme d'anthélie. En Chine, il a été noté depuis très longtemps depuis le sommet des montagnes surplombant les nuages. Le plus vieux signalement date de l'an 63 de notre ère au mont Emei (峨嵋山). La gloire y est appelé la lumière de Bouddha (佛光) car elle entoure la tête de l'observateur et est vue comme le halo de l'illumination personnelle. En Europe, la plus connue des gloires est celle qui est souvent associée au spectre de Brocken.
06 novembre 2009
Bhoutan pays libre
03 novembre 2009
Fleur de prunus
01 novembre 2009
Dokdo ist Korea
