O.N.G. - Extrême-orient(é)

Zentropasie

12 mai 2011

Le chapeau chinois

Un chapeau « chinois » est un large chapeau plus ou moins conique tissé à partir de plantes séchées et utilisé par les paysans en extrême Orient et en Asie du Sud-Est pour se protéger du soleil et de la pluie pendant les travaux des champs. On l'appelle probablement chapeau chinois parce qu'a l'époque tout asiatique était "chinois", mais cela ne signifie pas nécessairement qu'il en soit originaire. Il a différents noms, et diffère légèrement dans les matériaux et les formes selon les pays : En Chine, il est appelé lì (笠), dǒulì... [Lire la suite]
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10 mai 2011

L'avortement est le pire des assassinats

Les évêques de Corée ont décidé d'avancer cette année le Dimanche pour la vie du dernier au premier dimanche de mai pour le faire coïncider avec la béatification de Jean-Paul II, qui a toujours protégé la vie, et en vue d'organiser une campagne de rosaires pour la vie tout au long du mois de Marie. Dans un message adressé à tous les fidèles pour ce 1er mai très spécial Mgr Gabriel Chang Bong-hun, président de la commission épiscopale pour la bioéthique, reprenant et développant l'argumentaire qui avait accompagné l'annonce du... [Lire la suite]
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03 mai 2011

Makgeolli

Makgeolli (막걸리) ou takju (탁주), est un type d'alcool de riz coréen doux et laiteux (6,5 à 7°), issu d'une fermentation des amidons de céréales (généralement du riz, mais aussi de la patate douce) après cuisson, par des ferments lactiques. Bien que les Anglo-Saxons le qualifient de Rice Wine (« vin de riz »), le makgeolli est plus proche de la bière, tant par le mode de préparation que par les ingrédients utilisés. On notera parmi les différentes sortes de makgeolli le dong dong ju, et l'inssam ju, préparé avec du ginseng.... [Lire la suite]
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28 avril 2011

Le barbecue coréen

Bulgogi (littéralement « viande au feu ») est une spécialité de viande marinée puis grillée, généralement du bœuf ou du porc en Corée. Les préparations et les modes de cuisson (exemple en grillade sur des braises, à la poêle ou en pot au feu) varient suivant le goût ou la texture recherchés. Le bœuf se prépare souvent avec une base de sauce de soja, de sucre, avec de l'huile de sésame ou du jus de poires coréennes... Pour le porc, la pâte de piment (gojujang) et le gingembre dominent dans la marinade. Parmi les façons de consommer... [Lire la suite]
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26 avril 2011

Depeche Mode (New Wave/Pop) - Everything Counts

"The turning point of a career in Korea, being insincere"
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11 avril 2011

Le golfe de Corée

Le golfe de Corée (朝鲜湾 en chinois, 서조선만 en coréen) est un golfe situé au nord de la mer Jaune. Le golfe de Coréeborde la façade orientale de la Corée du Nord et les péninsules chinoises de Liaodong au nord-ouest, qui le sépare de la mer de Bohai, et du Shandong au sud-est. La rivière Yalou (en chinois) ou Ammok (en coréen) qui marque la frontière entre la Chine et la Corée du Nord se jette dans le golfe de Corée entre les villes chinoise de Dandong et nord-coréenne de Sinuiju. De nombreux autres rivières plus petites s'y jettent. La... [Lire la suite]
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24 mars 2011

ludwig von 88 (Punk - France) - Seoul bop (in gold we trust)

(Cliquez sur l'image pour télécharger la chanson)Tir nourri dans l'dos, je suis le roi du sprint Clôture électrifiée, le saut n'a plus d'secret 110 mètres haies comme j'enjambais les barbelés Ne pas croupir dans l'ombre, je sortirai du nombre Sourires bélliqueux, qui pourrait faire mieux J'attends ce moment depuis si longtemps Je boufferai du mort, pour une médaille d'or Pour une en argent, je donnerai mes 20 ans Je raffle les médailles Comme je pillais les banques Je cartonne dans les ventes Au top du Top 50 Au fleuret du sabre,... [Lire la suite]
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13 mars 2011

Crash (Metal - Corée du Sud) - Crashday

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03 mars 2011

La soupe de chien coréenne

Le bosintang (보신탕 ) est un potage traditionnel coréen composé de chiens et de légumes. Pour le preparer, il faut de la viande de chien avec du sauce Doenjang (une pate traditionnel composee des haricots fermentés) et aussi divers légumes comme du pteridium ou de la ciboule. La soupe est souvent accompagnée d'une boule de riz, de comcombres, de piments et bien sur de kimchi. Les coréens ajoutent aussi du shiso dans le plat pour enlever l'odeur unique de la viande de chien, qui peut être parfois un peu fort. Le bosintang se mange... [Lire la suite]
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02 mars 2011

Samchung

Pour ceux qui ne connaissent pas l'histoire de la Corée, le nom du groupe Samchung peu paraître un peu ridicule car il ressemble à Samsung. Et si vous le voyez écrit en hangul 삼청교육대 (Samcheong Kyo-Yook-Dae), cela fait penser à un nom d'université. Mais si vous aviez l'occasion de voir la réaction des coréens lorsqu'ils lisent le nom, votre avis changerait bien vite ! Dans les années 80, après que le dictateur Park Junghee fut assassiné par Chun Doohwan, un des ses proches, le pouvoir fut pris par celui qui fut, de l'avis de tous, le... [Lire la suite]
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