18 mars 2013
La canne à sucre, d'Indochine vers le monde
La canne à sucre est connue depuis le Néolithique, et serait originaire de Nouvelle-Guinée ou d'Indochine. Sa culture s'est progressivement étendue aux îles avoisinantes, puis a gagné l'Inde et la Chine. L'extraction de sucre de canne est attestée en...