Le pain (fruit)

L'arbre à pain (Artocarpus altilis) est un arbre de la famille des Moracées, originaire de Papouasie Nouvelle-Guinée, domestiqué dans cette région pour son fruit comestible il y a environ 3500 ans à Taïwan et aujourd'hui largement répandu sous les tropiques. Son fruit est le fruit à pain. Son nom vient du fait qu'une fois cuit, sa texture ressemble à la pomme de pain et à l'odeur du pain cuit au four. Aussi il est possible d'utilisé le fruit en farine. C'est un aliment très prisé dans les îles d'Amerique Centrale.