O.N.G. - Extrême-orient(é)

Zentropasie

23 février 2010

La gélatine maison (皮冻)

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Prendre de la peau de cochon sans un seul bout gras, coupez la en petit morceau, et mettre un peu d'eau. Trop cela ne se solidifiera pas et pas assez cela sera tout dur. Faire cuir et vérifier la cuisson (je sais pas combien de temps). Laisser refroidir et voila, de la gélatine naturelle (sans goût, sauf si vous mangez la partie avec les bouts de peau) !

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